“Jeanne Alexandrine Louise Pommery ficou viúva em 1858, com dois filhos para criar. Um deles – Louise – era bebê. A casa Pommery de então (fundada em 1836) foi ocupada pelo governador prussiano de Reims drante a guerra Franco-Prussiana (1870-71), mas, depois MMe. Pommery começou à reconstruir o seu negócio. Ampliou as adegas, comprando 60 hectares de terras para esse fim e também 300 hectares de vinhedos de primeira qualidade. O nome do vinho de prestígio da Pommery é uma homenagem a Mme. Pommery e à sua filha caçula”. O estilo da casa prima mais pelo frescor e pela delicadeza do que na potência. O top Cuvée Louise Brut mostra uma complexidade elegante e refinada – Fonte: 1001 vinhos para beber antes de morrer – Editor Neil Beckett, prefácio de Hugh Johnson.
