O San Pedro Wine Group do Chile começou, em 2011, um projeto diferenciado com o objetivo de desenvolver uma vinícola centrada exclusivamente na produção de vinhos de alta gama. Como resultado deste cuidadoso plano de trabalho, surgiram duas marcas: Altaïr e Sideral. Ambas estão orientadas principalmente aos mercados internacionais. Um dos pontos importantes desta criação foi alcançar uma completa coerência com as características do terroir, de sua equipe de enólogos e da tecnologia mais moderna com que se pode contar. Os vinhedos de Altaïr estão localizados em Totihue, Vale de Cachapoal e são fortemente influenciados pela Cordilheira dos Andes.
Degustação –
Sideral 2010 – Álcool: 14% – Região: Cachapoal/Rapel – preço: R$ 143 – Variedades: Cabernet Sauvignon (45%), Syrah (29%), Carmenere (16%), Cabernet Franc (6%), Petit Verdot (3%) e Petit Syrah (1%) – Vermelho rubi com reflexos violáceo, aromas de frutas vermelhas e negras sobre mentol. Taninos macios, algum calor promovido pelo álcool elevado, boa harmonia entre fruta e madeira e um longo e persistente final. Avaliação: 88/100 pts.+