Curicó é o segundo vale mais importante na produção de vinhos chilenos. Somente o seu vizinho, o Vale do Maule, tem superfície maior plantada de vides. Numerosos fatores, como o clima mediterrâneo, cinco meses de estação seca no verão, uma temperatura média de 20°C, chuvas suficientes e seus bem drenados solos aluviais tornam este vale muito atrativo, viticulturalmente. O Chile é uma estreita faixa de terra de mais de 4.300 km de comprimento e somente 177 km de largura em média, entre a Cordilheira dos Andes e o Pacífico. É um país rico em sua diversidade geográfica e climática. As regiões vinícolas chilenas são divididas em vales. Neste post um branco de um de seus vales mais expressivos, Curicó.
Degustação
Alto Madero Reserva Sauvignon Blanc 2013 – Álcool: 12,5% – preço médio: R$ 27,70 – importador: Obra Prima – “vinho branco complexo e elegante que combina com massas, frutos do mar aves e saladas. Resume-se num produto harmonioso que o convida a degustá-lo sempre”. Análise organoléptica: palha brilhante, translúcido. Aberto nos aromas com frutas tropicais na frente – maracujá e lima. Boca no mesmo diapasão. Seu equilíbrio gustativo chama a atenção para um vinho da sua categoria, eis que sua acidez lhe aporta estrutura e maciez. E o álcool, na casa dos 12,5%, lhe aporta a doçura necessária que lhe dá vida e movimento. A fruta logo assume a dianteira e o resultado é um vinho versátil, fácil de beber, longe do estilo pesadão e demasiadamente floral dos brancos dessa região. Foi bem com pizza recheada de abobrinha, mas deve crescer mesmo com ceviche. Avaliação: 88/100 pts.