“A família Montresor migrou da França para a Itália levando na bagagem grande conhecimento na produção de vinhos de qualidade. Presentes no mercado desde o século XVI, a vinícola elabora vinhos fáceis de beber, mas de sabor persistente e encorpado. Este Cabernet Sauvignon é elegante e aveludado”.
Degustação –
Campo Madonna – Fattoria di Cavalcaselle Cabernet Sauvignon IGT 2003 – Álcool: 13% – Região: Veneto/Itália – Importador: Expand (atualmente Cantu) – tinto amadurecido 12 meses em carvalho francês e esloveno. Vermelho-rubi intenso. Aromas típicos de um tinto evoluído com notas terciárias dominando o conjunto. Notas de couro, alcatrão, tabaco, sous-bois sobre discreto apontamento mentolado. No paladar sua entrada revelou um vinho de taninos aveludados, com certa doçura bem ao estilo dos “passitos” da região. Acidez razoável, álcool integrado e uma ponta de frutas negras (amora e ameixas principalmente) sem dar sinais de cansaço. Um vinho delicioso, suculento, que por ter sido corretamente conservado exibiu as qualidades do processo de envelhecimento na garrafa. Avaliação: 90/100 pts.