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Duas novas AOC para a Borgonha

Em 9 de novembro de 2017 por Rupert Millar para The Drink Business –

O Institut National des Appellations d’Origine (INAO) da França aprovou formalmente duas novas AOCs na Borgonha: Vézelay como Village e Bourgogne Côte d’Or como nova denominação regional.

O INAO inicialmente aprovou as novas AOC em junho deste ano, mas elas foram formalmente reconhecidas no Diário Oficial publicado em 9 de novembro de 2017.

A promoção de uma denominação Appellation Village marca o retorno continuado de Vézelay à sua antiga glória.

A região fica no norte da Borgonha – está localizada no departamento de Yonne, a oeste de Dijon e ao sul de Auxerre – é famosa pela abadia do século XI e costumava ser uma área próspera.

Devastado pela filoxera nos anos 1870 e 80, o retorno foi gradual e não foi 100 anos depois, em 1985, que Vézelay recebeu a denominação genérica de “Borgonha”.

Somente em 1998, foi autorizada a se qualificar como Bourgogne Vézelay Régionale e agora foi promovida mais uma vez.

Mais ao sul, entretanto, a famosa Côte d’Or entre Dijon e Beaune também foi reconhecida com uma denominação regional, juntando-se a Côte Chalonnaise, Passe-tout-grains, Tonnerre, Côteaux Bourguignons, Crémant de Bourgogne e Hautes Côtes de Beaune e Nuits.

Fonte: https://www.thedrinksbusiness.com/2017/11/two-new-aoc-for-burgundy/

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Category: Artigo

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