Situada na região das Terras do Sado, a vinícola Herdade das Soberanas fica perto do litoral e se beneficia tanto do calor Alentejano, que está mais no interior, quanto dos ventos refrescantes do oceano Atlântico. A propriedade pertence à família Ferro Jorge e dispõe de 24 ha de videiras, a maioria plantada em 2002. Paulo Laureano é o enólogo consultor. O Soberana é um vinho denso e frutado, mas a doçura das frutas é compensada por um ótimo frescor. Em contraste, o S de Soberana é ousado e potente, com grande concentração e vigor, conseguindo surpreender. Em breves palavras, os vinhos Soberanas estão classificados como “Vinhos da Península de Setúbal”, mas na realidade os vinhedos estão plantados numa zona de transição que pertence ao baixo Alentejo, conforme afirmação de seu produtor. Fonte: O Grande Livro dos Vinhos – 1a. Edição – Publifolha – 2012 –
Degustação
Herdade da Soberana – Vinho Regional Península de Setúbal 2005 – Variedades: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e Alfrocheiro – Álcool: 14% – importador: Hannover Vinhos – vermelho-rubi intenso com alguma profundidade e halo granada em formação. Aromas balsâmicos sobre um fundo tostado. Boca no mesmo sentido, com boa dose de fruta madura que não está encoberta pela madeira. Fresco e de boa acidez, taninos macios e aveludados. Medianamente concentrado, termina longo, persistente, intenso, com um toque lácteo, sem qualquer aspereza. Está no seu melhor momento. Avaliação: 89/100 pts.