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José de Sousa 2016 fica em 11.º no Top 100 da Wine Enthusiast

Vinho português com a melhor posição no TOP –

O vinho de talha José de Sousa 2016 ficou no 11.º lugar do Top 100 da Wine Enthusiast, tendo sido considerado um dos vinhos mais impressionantes de 2018 e o vinho português com a melhor posição no ranking, para a publicação de prestígio norte-americana. Ao longo deste ano, o painel de provadores da Wine Enthusiast, que já tinha incluído o José de Sousa 2016 no seu Guia de Compras, apreciou mais de 24.000 vinhos de todo o mundo e reuniu neste Top 100 as referências mais surpreendentes.

 

 

Sobre o José de Sousa 2016, a quem atribuiu a classificação de 93 pontos, a Wine Enthusiast refere: “Este vinho rico e cheio está firmemente ancorado em taninos maduros. Tem concentração e uma textura densa em camadas com frutos pretos e acidez. Parcialmente fermentado em ânforas de argila, o vinho tem uma personalidade particularmente suculenta e também tem frescura”.

 

 

Oriundo da Adega José de Sousa, adquirida em 1986 pela José Maria da Fonseca, o José de Sousa nasce em Reguengos de Monsaraz. Aqui as vinhas recebem do sol a luminosidade e o calor intenso que dão um carácter único aos vinhos desta região. Parte das uvas utilizadas na produção deste vinho é previamente pisada a pé e desengaçada à mão numa mesa chamada “mesa de ripanço”. Depois, uma pequena parte do mosto, das películas e do engaço são fermentados nas talhas de barro, e outra em lagares. O remanescente da marca é fermentado em cubas de inox. O uso das talhas confere especiarias e uma terceira dimensão ao vinho. Estagia em barricas de carvalho francês e americano durante 9 semanas.

Link para ficha técnica no site:

 

JOSÉ DE SOUSA

JOSÉ DE SOUSA 2016 | 75 Cl – Importado no Brasil por Decanter

Sobre Adega José de Sousa: A Adega José de Sousa existe desde 1878 e foi adquirida pela José Maria da Fonseca em 1986, de forma a ser concretizado o antigo sonho de produzir vinho no Alentejo, numa propriedade carregada de prestígio e história. Situada em Reguengos de Monsaraz, é aqui que se mantém viva uma tradição iniciada pelos Romanos há mais de 2000 anos. A Adega José de Sousa possui 114 ânforas de barro, onde é realizado um método de fermentação ancestral e raríssimo. Para além da adega tradicional, abaixo do nível do solo, com as ânforas e dois lagares para a pisa, possui também uma adega moderna, com 44 cubas de inox e toda a tecnologia indispensável para a vinificação de tintos e brancos. Na Adega José de Sousa ainda são utilizadas algumas técnicas ancestrais de vinificação, sendo a mais emblemática a utilização da talha na fermentação das uvas. O essencial da vinificação em talha pouco mudou em mais de dois mil anos. Neste processo, as uvas previamente esmagadas a pé são desengaçadas numa mesa de ripanço. Depois, o mosto da uva, as películas e alguma parte do engaço são colocados dentro das talhas de barro, onde a fermentação ocorre espontaneamente. O uso das talhas confere especiarias e uma terceira dimensão ao vinho. Posteriormente, no vinho caso do vinho branco é retirado e colocado numa nova talha e o tinto é retirado da ânfora e estagia parte em tonéis de castanho e parte em talhas. É um processo artesanal e natural, tanto quanto o vinho que dele resulta. Do portefólio da Adega José de Sousa fazem parte os vinhos: Montado – branco e tinto; Ripanço; José de Sousa, José de Sousa Reserva, José de Sousa Mayor; J de José de Sousa; Puro Talha – branco e tinto.

A Adega José de Sousa possui ainda uma unidade de Enoturismo, que se encontra aberta de terça-feira a sábado para visitas guiadas, provas de vinhos, vinhos e petiscos e ainda tem a possibilidade de receber grupos para almoço.

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Category: Notícias

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