O Chile vem se destacando no cultivo das cepas brancas e atualmente a de melhor resultado é a Sauvignon Blanc, principalmente nas regiões costeiras, por seu solo pedregoso e por se beneficiar das brisas frias do Pacífico. Atualmente, sem medo de exagerar, os Sauvignons chilenos já apresentam nível de qualidade semelhante aos similares Neozelandeses e Sul-africanos. A última novidade são vinhos da região costeira de Colchágua (Cordilheira da Costa, vinhedos a menos de 10 km do Pacífico), que é apontado com justa razão como um dos melhores terroirs para a Sauvignon Blanc. Aqui, vamos analisar um vinho de outra região costeira ao Norte de Santiago, praticamente nas fraldas do seco deserto de Atacama: o Vale de Limarí, indicado como apropriado para brancas como Chardonnay e Sauvignon Blanc, nesta ordem. Na ala das tintas o destaque fica por conta da Syrah. “Na última década, o Vale do Limarí vem experimentando um crescimento expressivo, passando de 93 ha plantados em 1995 a 1.667 ha na atualidade. Em 2005, a Vinícola Concha y Toro consolidou sua entrada no vale com a compra daViña Francisco de Aguirre e suas bodegas. Assim deu início há um novo projeto:Viña Maycas del Limarí, que busca refletir em seus vinhos a frescura e mineralidade próprias deste terroir particular, especialmente apto para vinhos brancos e tintos de clima frio”. Fonte: portal da vinícola
Degustação
Maycas de Limari Reserva Especial Syrah 2005 – álcool: 14% – região: Limari – importador: Enoteca Fasano – cor densa, profunda com halo granada em formação nas bordas. Aromas francos e diretos que remetem diretamente à casta com toques cárnicos (bacon), sugestões herbáceas sobre um fundo de especiarias. Na boca já dá sinais de declínio eis que seu frescor já não é tão intenso, mesmo assim, surpreende por sua mineralidade, taninos macios e acidez delicada. Corpo e persistência médios. Fim-de-boca harmônico sem o travo amargo e excessivamente vegetal de alguns tintos chilenos. Beber no máximo nos próximos doze meses. A tipicidade é, de fato, um de seus maiores atributos. Avaliação: 87/100 pts.