Informa o sommelier Wine que “Cabernet Sauvignon mendocino que agrada com seus aromas de cerejas maduras com toque de pimenta verde, pimentão e nuance amadeirada. Em boca, é harmonioso, traz sabores frutados, com notas de especiarias e com taninos maios. Ao elaborar esse exemplar, a Viña Las Perdices seguiu uma das tradições da família: todo grande vinho deve ter uma passagem obrigatória por barricas de carvalho e, por isso, a sala de barricas é um setor isolado com extremo controle de temperatura e umidade ambiente”.
Degustação –
Partridge Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2014 – Álcool: 14,5 – Região: Mendoza – importador: Wine.com.br – Preço: De R$ 55 por R$ 46,75 – numa promoção recente saiu por R$ 38,25 – no site do importador o vinho está avaliado da seguinte maneira: 
– ( 32 Avaliações) – vermelho-rubi intenso com reflexo violáceo e halo púrpura. Aberto nos aromas com uma forte nota herbácea tomando conta do conjunto para ceder espaço para uma pitada de especiarias sobre um fundo balsâmico, sem fruta todavia. Paladar no mesmo diapasão. Sua entrada revelou um vinho quente (álcool elevado), de taninos presentes de qualidade média/boa, baixa acidez e muita madeira subjugando a fruta. Tem pegada, mas também tem ligeiro amargor (barrica usada ou vinificação), concentração e profundidade gustativa. Enfim, um bom tinto, mas ao ressentir-se de fruta, tropeçou na tipicidade. Avaliação: 86/100 pts.
