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Restaurantes que não cobram rolha – lista do Estadão

O jornalão “O Estado de S. Paulo”, publicou em 20.11.2017,  artigo completo sobre a “taxa de rolha”. A matéria está bem elaborada e recomendamos sua leitura. Transcrevemos a lista dos restaurantes paulistanos que tem política relativamente liberal dessa cobrança, em ordem alfabética:

Almanara

Restaurante tradicional de pratos libaneses, o Almanara atua na capital paulista desde 1950 e não cobra taxa de rolha. O serviço ao cliente é completo. Serviço: Rua Oscar Freire, 523 – Cerqueira César. Telefone: (11) 3085-6916. Site: www.almanara.com.br

Arturito

O restaurante da chef Paola Carosella é conhecido pela cozinha de fogo alto, com inspirações mediterrâneas e latino-americanas. A casa não cobra taxa de rolha, mas não tem sommelier. Serviço: Rua Artur de Azevedo, 542 – Cerqueira César. Telefone: (11) 3063-4951. Site: www.arturito.com.br

Rubaiyat

Casa de carnes reconhecida pelos cortes clássicos e frutos do mar. Não cobra taxa de rolha e oferece serviço completo. Serviço: Alameda Santos, 86 – Cerqueira Cesar. Telefone: (11) 3170 -5100. Site: www.rubaiyat.com.br.

Chou

Ingredientes orgânicos são protagonistas nas receitas assinadas pela chef Gabriela Barreto. A taxa de rolha não é cobrada. Serviço: Rua Mateus Grou, 345 – Pinheiros. Telefone: (11) 3083-6998. Site: www.chou.com.br.

El Tranvía

Espaço da culinária uruguaia em Santa Cecília, o El Tranvía não cobra taxa de rolha. Oferece o serviço completo. Serviço: Rua Conselheiro Brotero, 903 – Santa Cecília. Telefone: (11) 3664-8313. Site: www.eltranvia.com.br.

Freddy

O restaurante especializado em gastronomia francesa não cobra taxa e dispõe de sommelier para auxiliar os clientes. Serviço: Rua Pedroso Alvarenga, 1170 – Itaim Bibi. Telefone: (11) 3167-0977. Site: www.restaurantefreddy.com.br.

Il Sogno di Anarello

A clássica cantina italiana com variadas opções de massas e saladas não cobra taxa. Serviço: Rua Il Sogno Di Anarello, 58 – Vila Mariana. Telefone: (11) 5575-4266.

Kod

Casa especializada em carnes e hambúrgueres na brasa. Não cobra taxa e faz o serviço de vinho, mas não dispõe de sommelier. Serviço: Rua Simão Álvares, 49 – Pinheiros. Telefone: (11) 3360-8189. Telefone: www.kodsteakhouse.com.br.

 

Marcel

Restaurante francês conhecido pelos suflês. Não cobra taxa e oferece serviço completo de vinho, incluindo sommelier. Serviço: Rua da Consolação, 3555 – Cerqueira César. Telefone: (11) 3064-3089.

Maripili

Pequeno espaço espanhol na Chácara Santo Antônio. Cobra taxa no valor de R$36 a partir da segunda garrafa. Associados ao Clube Sociedade da Mesa ganham desconto e só são cobrados a partir do terceiro rótulo. Oferecem o serviço completo, mas não possuem sommelier. Serviço: Rua Alexandre Dumas, 1152 – Chácara Santo Antônio. Telefone: (11) 5181-4422.

Martin Fierro

Endereço especializado em carnes, o Martin Fierro, cobra taxa de rolha a partir da segunda garrafa e oferece serviço completo. Serviço: Rua Aslpicuelta, 683 – Vila Madalena. Telefone: (11) 3814-6747. Site: www.martinfierro.com.br.

Mestiço

Cozinha contemporânea que combina sabores da Tailândia com os da Bahia. Não cobra taxa de rolha e oferece serviço padrão. Serviço: Rua Fernando de Albuquerque, 277 – Consolação. Telefone: (11) 3256.3165. Site: www.mestico.com.br.

Mocotó

Espaço da cozinha sertaneja na Zona Norte de São Paulo. Apesar de não cobrar taxa de rolha, oferece poucas taças e não disponibiliza balde de gelo. Os sommeliers da casa são especializados em cachaça. Serviço: Avenida Nossa Senhora do Loreto, 1100 – Vila Medeiros. Telefone: (11) 2951-3056. Site: www.mocoto.com.br.

Museo Veronica

Irmão do Maripili, oferece pratos espanhóis a preços modestos. Não cobra taxa de rolha, mas clientes só podem levar até duas garrafas. O terceiro rótulo deve ser da casa. Não possui sommelier, mas oferece serviço de vinho. Serviço: Rua Tuim, 370 – Vila Uberabinha. Telefone: (11) 5051-2654.

North Grill

Casa de carnes focada em cortes nobres. Não cobra taxa de rolha, dispõe de adega climatizada e oferecem serviço completo com sommelier. Serviço: Rua Frei Caneca, 569, 3º Piso – Consolação. Telefone: (11) 3472-2038. Site: www.northbaregrill.com.br.

Ráscal

Premiado restaurante mediterrâneo de inspiração italiana. Não cobra taxa de rolha, mas cliente deve levar um rótulo que não seja vendido na carta da casa. O serviço conta com atendimento de sommelier. Serviço: Alameda Santos, 870 – Jardim Paulista. Telefone: (11) 3141-0692. Site: www.rascal.com.br.

Rei do Filet

Como o nome diz, a casa é reconhecida pelas carnes, em especial os dezesseis tipos de filé mignon. Não cobra rolha. Serviço: Alameda Santos, 1105 – Cerqueira César. Telefone: (11) 3289-3347. Site: www.reidofilet.com.

Santo Colomba

Restaurante clássico italiano. Não cobra taxa de rolha e conta com sommelier para apontar melhores formas de harmonização do vinho. Serviço: Alameda Lorena, 1157 – Jardim Paulista. Telefone: (11) 3061-3588. Site: www.santocolomba.com.br.

 

Sushi Kiyo

Um dos pioneiros na culinária japonesa em São Paulo, o Sushi Kiyo não cobra taxa, oferece serviço padrão de vinho sem sommelier. Serviço: Rua Tutóia, 223 – Paraíso. Telefone: (11) 3887-9148. Site: www.sushi-kiyo.com.br.

 

Tantan Noodle Bar

Casa de noodles e cocktails que não cobra taxa de rolha, mas não oferece serviço de vinho. Serviço: Rua Fradique Coutinho, 153 – Pinheiros. Telefone: (11) 2373-3587. Site: www.tantannb.com.br.

 

Tasca do Zé e da Maria

Espaço lusitano voltado para quem gosta de pratos com peixes e sobremesas portuguesas. Não cobra taxa de rolha. Serviço: Rua dos Pinheiros, 434 – Pinheiros. Telefone: (11) 3062-5722. Site: www.tascadozeedamaria.com.br.

Torero Valese

Bar de tapas com receitas assinadas pelo chef Juliano Valese. Só cobra rolha a partir da terceira garrafa, no valor de R$30. Disponibiliza serviço completo. Serviço: Av. Horácio Lafer, 638 – Itaim Bibi. Telefone: (11) 3168-7917. Site: www.torerovalese.com.br.

Aguzzo Cucina

Cozinha italiana comandada por Alessandro Oliveira. Não cobra taxa de segunda a quarta-feira. De quinta a domingo, a taxa é de R$60. Serviço é completo, com decantação, cuidado especial com rolhas antigas e adegas climatizadas. Serviço: Simão Álvares, 325 – Pinheiros. Telefone: (11) 3083-7363. Site: www.aguzzo.com.br.

 

Crédito da gravura: Cyril Dupont

 

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Category: Artigo

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