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Santa Helena Cabernet Sauvignon Parras Viejas 2009

O vinho Santa Helena é provavelmente o chileno mais popular no Brasil, principalmente em São Paulo onde há décadas participa das cartas de vinho de restaurantes de todos os níveis e da mesa dos amantes da bebida. Há algum tempo a empresa iniciou trabalho de aprimoramento da qualidade ao lançar o Parras Viejas Cabernet Sauvignon.

2016-12-01 22.32.56

Degustação –

Santa Helena Parras Viejas 2009 – álcool: 14,5% – variedade: Cabernet Sauvignon – região: Colchágua –  importador: Interfood – Este vinho é uma das revelações da Santa Helena. Ele é a comprovação de que a uva que simboliza toda produção chilena é mesmo a Cabernet Sauvignon. Vamos à sua descrição: vermelho rubi profundo, intenso, quase retinto com discreto halo granada. Muito complexo no nariz com especiarias, licor de cassis, mentol sobre um fundo balsâmico. Na boca, um vinho no qual a madeira dá espaço para a fruta, o álcool, a acidez e os taninos estão entrelaçados harmonicamente formando um conjunto solidamente estruturado, firme e elegante. De tipicidade exemplar, termina longo e sedoso. Avaliação: 90/100 pts.+

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