A Bodega Serrera (Marton Andina) é uma empresa vitivinícola dedicada à elaboração de vinhos finos, com produção limitada. Localizada em Mendoza, a maior zona de produção da Argentina, elabora artesanalmente vinhos obtidos com uvas de terroirs selecionados. Seu vinhos são concebidos como “manifesto de um ideal de proporcionar prazer, orgulho, e satisfação para quem os consome”. A vinícola conta com a tecnologia necessária para elaborar seus vinhos. E sua política empresarial está baseada em estabelecer a perfeita conexão entre todos os setores de produção de vinhos de qualidade, desde o terreno até a formação profissional de quem os elabora. Por fim, cabe destacar que seus vinhos são exportados para o Reino Unido, EUA, Grécia e Brasil.
Degustação –
Serrera Gran Guarda – safra 2005 – álcool: 13,5% – regiões: Perdriel e Lunlunta – Variedades: Malbec (maior proporção), Cabernet Sauvignon e Tannat – importador: Hannover – elaborado com uvas de vinhedos de mais de 90 anos de idade numa altitude de 950 metros, amadurecido em barricas de carvalho de primeiro uso durante 12 meses e afinado na garrafa por mais 12 meses antes de sua liberação para o mercado, o Serrera Gran Guarda é o vinho “topo de gama” da bodega. Análise organoléptica: Cor rubi violáceo intenso e profundo com halo de evolução. Nariz fino com notas balsâmicas, violetas, madeira de boa qualidade, leve chocolate, frutas negras e uma discreta ponta de mentol. Boca macia e volumosa a denunciar um vinho estruturado com taninos presentes de ótima qualidade. Profundo, de acidez adequada e de grande persistência e profundidade no palato. Fruta e madeira integradas. Fim de boca suave e sem adstringência. No retrogosto novamente notas de chocolate. Um grande malbec elaborado com uvas oriundas de dois terroirs diferentes a formar um vinho gostoso e de longa guarda. No mínimo duas garrafas são indispensáveis na adega. Avaliação: 90/100 pts. +