Em 1856, Don Matias Cousiño adquiriu um local grande e belo em Macul, uma área rural que estava fora de Santiago, Vale do Maipo. Alguns anos depois, com a morte de Matias, Luis Cousiño, seu filho, assumiu a vinícola. Ele viajou para a França com sua esposa, Doña Isidora Goynochea, onde adquiriu variedades francesas originais: Cabernet Sauvignon e Merlot de Bordeaux e Sauvignon Martillac (Graves), Chardonnay e Pinot Noir da Borgonha. Em 1990, a sexta geração da família Cousiño, vê a oportunidade para desenvolver uma nova vinha em Buin, a 50 km de Santiago. Em 2006, a família Cousiño completou 150 anos e para comemorar lançou seu carro-chefe: o vinho Lota. Depois de seis gerações, a família ainda trabalha para reforçar as bases para os próximos 150 anos. Importador: Santar