A Espanha é um país que conta com uma superfície de vinhedos de 1.329.000 hectares, sua produção vinícola soma 4,8 bilhões de litros e o consumo per capita de vinho é de 34,64 litros/ano. Possui uma tradição histórica na produção de vinhos, tendo sido esta praticamente a única forma de cultivo que resistiu às devastações provocadas pela luta entre muçulmanos e cristãos, que só terminou em 1492. Atualmente é o país com a maior área plantada de vinhedos no mundo. Destaque-se que os vinhos espanhóis vivem um grande momento, com elevado grau de modernização e tecnologia nas bodegas, novas gerações de enólogos e sobretudo uma profunda transformação experimentada pelos vinhedos são alguns dos fatores que impulsionaram essas mudanças.
O Sierra Cantabria Colección Privada 2006 é um vinho que chamou a atenção de quem escreve, eis que apresentou concentração de sabor acima do esperado. Observando melhor o seu contra-rótulo não se trata de um DOC qualquer. Trata-se de um DOCA, isto é, um Denominación de Origen Calificada: vinhos de alta qualidade constante que consigam manter o padrão há pelo menos 10 anos. Hoje só há três DOCAS: Rioja foi a primeira, seguida pelo Priorato e, recentemente, pela região dos espumantes CAVA. Os vinhos ostentam um selo do Consejo Regulador de Rioja, por exemplo.
O Sierra Cantábria Colección Privada não é o primeiro vinho da bodega. O primeiro vinho é o Finca El Bosque. De dez anos para cá eles lançaram outro vinho premium, o Amâncio. Ambos são vendidos por preços semelhantes.
Aqui no Brasil são vendidos o Amâncio (R$ 987) e o Finca El Bosque por cerca de R$ 903,00. O Colección Privada por R$ 281,00. Tem também um Cuvée Especial (R$ 162,00), o Crianza (R$ 109) e o Cosecha (R$ 59), além de outros vinhos mais simples.
Este Colección Privada 2006 foi comprado em Madrid, na Mariano Madrueño, em janeiro de 2010, por US$ 36,00 (em torno de 25 euros).
O contra-rótulo:
“Al pie de la sierra que da nombre a la bodega, la família Eguren, generación trás generación desde 1870, se dedica al cultivo del viñedo, a la elaboración y envejecimiento de grandes vinos. Recomendaciones: Conservación: temperaturas constantes y no superiores a 16° C. Humedad cercana al 80%. Ambiente oscuro y silencioso. Temperatura de servicio: 17° C. Período óptimo de consumo: 2009 a 2015.”
Degustação
Sierra Cantabria Collección Privada 2006 – 14,5% álcool – DOCA Rioja/Espanha – uva: Tempranillo – Importado por Península, tel. 011 3822-3986, preço R$ 281,00 – Vermelho-rubi violáceo brilhante. Aromas complexos de frutas vermelhas, cerejas, ameixas, chocolate, hortelã com ampla sustentação na taça. Na boca a sua entrada proporciona uma sensação aveludada, eis que seus taninos são macios e expressivos. Estruturado e salivante, convida para o próximo gole, porque é “guloso” e seu perfil com fruta em evidência revela seu estilo. Rico, longo e intenso parece insistir em permanecer no palato. Nem o álcool generoso chega a incomodar. O importador informa que: “Produzido com vinhas de mais de 50 anos, permanece 18 meses em barricas de carvalho novas (50% francês Allier e 50% americano). Engarrafado sem filtragem”.Apesar de o contra-rótulo informar que seu período ótimo de consumo já se iniciou (2009 a 2015), é um vinho que continuará evoluindo na garrafa nos próximos 5/10 anos. Avaliação: 91/100 pts.++