Com expertise em espumantes, Peterlongo, de Garibaldi (RS), começa a se firmar na elaboração de vinhos varietais de qualidade –
Focada em restaurantes e lojas especializadas, a linha Armando Memória, da centenária Vinícola Peterlongo, acaba de ganhar dois novos varietais tintos: Teroldego e Touriga Nacional, ambos elaborados com uvas cultivadas em Bagé, na Campanha Gaúcha. As variedades são a grande aposta do winemaker da vinícola, enólogo francês Pascal Marty. Junto com ele, a enóloga Deise Tempass, acompanha o passo a passo que colocou a Peterlongo de volta na rota do vinho brasileiro.
Os lotes são exemplares da safra 2016. As uvas foram colhidas e selecionadas manualmente. Após a colheita e o desengace (separação da uva do cacho), foi realizada a pré-maceração a frio por sete dias numa temperatura de 10ºC. A fermentação durou 25 dias a 22ºC, seguida pela pós-maceração. Os vinhos permaneceram por 12 meses em barricas de carvalho francês e há seis meses foram engarrafados. “Cada vinho tem bom tempo de guarda, suportando bom envelhecimento. Tendem a evoluir ainda mais na garrafa”, garante a enóloga Deise Tempass.
Os novos sabores chegam em pequenas partilhas. Do Armando Memória Touriga Nacional são 2.500 garrafas e do Armando Memória Teroldego 3.300 garrafas. Os lançamentos já estão à disposição no mercado. O valor de cada vinho no varejo da vinícola é de R$ 65,90 a garrafa.
A linha foi totalmente repaginada no ano passado. Agora são cinco varietais tintos: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Teroldego e Touriga Nacional.
OS VINHOS
Armando Memória Teroldego Safra 2016
Álcool: 13,0 %
Açúcares Residuais: 1,9 g/L
Acidez Total: 6,0 g/L
pH: 3,6
Apresenta aspecto visual de profunda coloração rubi intenso, denso e atraente. Grande expressão aromática que vai desde frutas negras maduras até notas bem pronunciadas de café e chocolate, com sutil toque defumado. Corpo imponente e robusto, com taninos suavizados e equilibrados pela passagem em barrica. Acidez e graduação alcoólica marcantes. Em boca, longa persistência com notas elegantes e sutis de torrefação.
Armando Memória Touriga Nacional Safra 2016
Álcool: 12,5 %
Açúcares Residuais: 1,9 g/L
Acidez Total: 5,6 g/L
pH: 3,6
Coloração rubi intenso com reflexos violáceos, É um vinho de excelente apelo visual. Destaque para abundância em aromas de frutas escuras como ameixa e mirtilo, além de notas que remetem à baunilha e noz moscada devido a passagem por barricas de carvalho. Vinho encorpado com boa graduação alcoólica, muita complexidade e excelente capacidade de envelhecimento. Os taninos são poderosos e robustos, mas ao mesmo tempo delicados, finos e elegantes. Bom volume em boca e excelente retrogosto.
Imagens: Carlos Ben
Lucinara Masiero – Jornalista MTB 16.950
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