Tirazis, um Syrah do Novo Mundo como poucos

A Morandé Adventure, localizada na região de Casablanca, nos Valles Altos, do Chile, é o espaço experimental do Grupo Belén. A vinícola boutique faz parte de um movimento que estimula enólogos a criarem produtos com caráter próprio. Para isso, eles são incentivados a criarem livremente os vinhos que desejarem, abrindo também um espaço democrático para discutir a situação da vitivinicultura chilena. A vinícola produz de tudo um pouco: Malbec, Syrah, Pinot Noir, País… Cada exemplar elaborado de maneira especial e com uvas provenientes de várias regiões, sem nenhuma restrição. O esforço foi reconhecido: ganharam o prêmio “Vinícola Revelação do Ano” pelo Guia Descorchados. Fonte: Lepetitsommelier

Degustação –

Tirazis Syrah 2011 – Álcool: 14,5% – Região: Vale de Casablanca – Preço médio: R$ 250 – Importador: Grand Cru (safra esgotada) – quase retinto na cor sem denunciar oito anos da sua safra. Aromas típicos da variedade com as especiarias se destacando, para logo ceder espaço para ameixas sobre um fundo mentolado. Notas de couro, tabaco, fumo de corda e ervas aromaticas passaram a dominar o conjunto. No paladar a sua entrada revelou um tinto seco, poderoso, mastigavel, de taninos firmes, álcool generoso sem incomodar, acidez adequada e muito volume de boca, ostentando gostosas notas de chocolate. De fato a assertiva de seu criador de que “é um vinho fino e potente ao mesmo tempo, quase como uma maneira de combinar dois mundos na mesma garrafa”, se confirmou, porque aqui está demonstrado a excelente tipicidade da Syrah num vale de clima frio chileno, resultando num caldo bastante elegante, fresco e equilibrado. Um vinho de grande expressão, pena que sua produção seja diminuta! Avaliação: 90/100 pts.+

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Espumante Marquês de Marialva Baga Extra Brut 2015

Category: Vinho degustado

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