A Viña Undurraga foi fundada em 1885 e é uma das vinícolas mais antigas do Chile ainda em atividade. Atualmente sua adega é moderna e goza de prestígio, com 1854 hectares de terras situadas nos melhores terroirs chilenos: Maipo, Alto Maipo, Leyda, Almahue (Cachapoal) e Cauquenes (Maule). Encabeçando a equipe de enólogos está Hernán Amenábar que trabalha com Rafael Urrejola (Projeto Terroir Hunter), Carlos Concha (linha Aliwen) e Álvaro Espinoza, conhecido enólogo consultor encarregado do vinho ícone Altazar. A Undurraga também produz espumantes do Novo Mundo feitos por Hernán Amenabar em conjunto com o consultor internacional Philippe Coulon, antigo diretor de enologia da prestigiosa casa de champagne Moët & Chandon. A vinícola produz espumante cuja qualidade é reconhecida internacionalmente.
Degustação =
Undurraga TH Syrah Maipo 2009 – Importador: Mr. Man – preço: R$ 90 – Vermelho-rubi com halo granada em formação nas bordas. Aberto nos aromas com fruta em compota (goiaba), geleia de frutas negras, especiarias sobre um fundo mentolado. No paladar sua entrada revelou um tinto de taninos macios e aveludados. Expansivo e de longa persistência, tem muita vida na garrafa pela frente. Muito boa tipicidade. Avaliação: 89/100 pts.+