A Viña Ventisquero tem menos de duas décadas desde sua primeira vindima, sendo, portanto, uma jovem bodega chilena onde a alta performance e o espírito inovador andam em sintonia, garantindo resultados surpreendentes possibilitando inclusive com que hoje figure entre as 15 maiores bodegas exportadoras naquele país. Trabalha com vinhedos próprios localizados nas melhores regiões vitivinícolas do Chile: Apalta, no Vale de Colchágua; no Vale de Casablanca; na Costa do Maipo; e também em Leyda. Vales estes que se somam aos vinhedos no Atacama. É reconhecida pela produção de vinhos de alta qualidade nas diversas linhas em que trabalha.
Degustação –
Ventisquero Queulat Carménère Gran Reserva 2013 – Álcool: 13,5% – Região: Vale do Maipo – Importador: Cantu – Preço médio: R$ 70 – vermelho-rubi intenso, profundo com discreto halo granada a se formar nas bordas. Aberto e intenso nos aromas com uma forte e incomum nota de framboesa dominando o conjunto para depois de alguns minutos ceder espaço para especiarias (nóz moscada), pimenta negra sobre um fundo tostado com ampla sustentação na praça. Discretíssima nota herbácea. Na boca, os taninos doces conferem equilíbrio ao conjunto volumoso, com boa “pegada” e uma ponta de álcool facilmente notada mas sem macular a maciez deste Carménère encorpado e de grande persistência gustativa. Acidez média/boa. Fácil de gostar, fácil de beber, este Queulat foge da mesmice de alguns exemplares desta variedade franco-chilena. Termina suave, sem adstringência e sem denunciar o peso de cinco anos, a pressagiar uma boa evolução na garrafa. Avaliação: 90/100 pts.+