Sobre a Vinícola Hermann –
A família Hermann trouxe todo o seu know-how de profundos conhecedores de diversas regiões vinícolas do mundo para a esfera da produção de vinhos, apostando no potencial dos melhores terroirs da região Sul do Brasil. Compraram em 2009 um vinhedo de grande vocação em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste – RS, plantado com mudas de alta qualidade por um dos dois viveiros líderes de Portugal. Destas vinhas nascem os tintos e o espumante da linha Lírica da nova vinícola Hermann, um projeto que conta com a assessoria técnica de um dos mais brilhantes enólogos lusitanos, o renomado “rei do Alvarinho” Anselmo Mendes.
Matiz – os tintos de Pinheiro Machado (RS) dessa linha impressionam já ao vertê-los na taça, com tonalidades vibrantes e concentração oriunda dos rendimentos cuidadosos. O perfil olfativo evoca o Velho Mundo, pela fruta sóbria, complexidade e uso inteligente da madeira. O Matiz Plural traz morangos e amoras num contexto especiado e boa estrutura de taninos finos. O Touriga Nacional caminha na direção da fruta mais madura, flores vermelhas e madeira bem casada. O Cabernet Sauvignon, por sua vez, é certamente um dos melhores do Brasil, típico e harmônico, austero e persistente. Vinhos: Matiz Alvarinho, Plural, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon.
Degustação –
Matiz Alvarinho 2017 – Região: Pinheiro Machado/RS – Preço: R$ 84 (Enoteca Decanter) – Palha brilhante quase translúcido. Aromas complexos, intensos remetendo diretamente aos cânones da variedade: delicadas notas florais secundadas por frutas de polpa branca – melão, pera, maçã sobre um fundo cítrico. Na boca sua entrada revelou boa concentração de sabor calcada na fruta e em tons minerais. A acidez também destaca o equilíbrio do conjunto e confirma sua tipicidade. A persistência final é média/longa. Um bom vinho, que de fato guarda alguma semelhança com seu similar de Portugal. Avaliação: 89/100 pts.