O concurso Portugal Wine Expert, que instrui e avalia candidatos sobre conhecimentos da vitivinicultura lusitana, terá a presença do médico e pesquisador Márcio Bontempo, especialista em medicina natural científica.
No dia 26 de junho, ele dará uma palestra sobre o uso terapêutico do vinho, com foco nas bebidas de origem portuguesa, no Consulado Geral de Portugal em São Paulo. O tema da palestra foi a inspiração para o livro de sua autoria, que será lançado oficialmente durante o evento.
Editado pela Thesaurus Editora, o livro elucida o porquê de o vinho ser benéfico para a saúde, bom para o coração, inibidor do envelhecimento e fonte de longevidade.
Sobre o concurso
Profissionais da enogastronomia – sobretudo sommeliers, baristas e restaurateurs – do eixo São Paulo e Rio de Janeiro terão a chance de se especializar em vinhos portugueses na edição 2012 do concurso Portugal Wine Expert.
A edição paulista do concurso acontece entre os dias 11 e 30 de junho, na cidade de São Paulo. As inscrições podem ser realizadas por e-mail (comercial@winesenses.com.br) até o dia 10 de junho, sob o valor de R$ 100.
O evento começa com o Curso Portugal, série de palestras em que os participantes receberão atualizações na área, entre os dias 11 e 15 de junho. No dia 15 será realizada, para esses profissionais, a primeira fase do Portugal Wine Expert 2012, composta por um exame escrito. Os candidatos que obtiverem maior pontuação serão classificados para a semifinal, que acontece no dia 25 de junho no Consulado Geral de Portugal em São Paulo, com provas práticas e escritas.
A final do Portugal Wine Expert será realizada no dia 27 de junho, durante o encontro de Vinhos Portugueses organizado pela Vini Portugal, no Hotel Unique. As provas contarão com a participação dos três melhores colocados na semifinal e testarão o seu conhecimento em relação ao serviço, gastronomia, correção de carta e degustação. As palestras continuam após a final, até o dia 30 de junho.
No Rio de Janeiro, as etapas serão realizadas no mês de novembro, em locais ainda a definir.
Calendário completo: www.portugalwineexpert.com
Apoiadores
Há mais de 50 anos no Brasil, a Vinícola Aveleda é uma das principais produtoras de vinhos portuguesas. A empresa apoia o concurso Portugal Wine Expert desde o início, mostrando a sua preocupação com a educação vínica.
Entre os expositores, estão Quinta do Crasto, Tapada dos Coelheiros, Herdade da Comporta Scancio e Valle de Pradinhos, mostrando que a educação na área é o melhor caminho para o crescimento do consumo de vinhos. A Exponor, organizadora da Expovinis – maior feira de vinhos da América Latina – apoia o evento na edição de 2012, assim como a Vini Portugal, Associação interprofissional para a promoção dos vinhos portugueses.