Desde 16 de maio de 2011, os vinhos chilenos gozam de nova nomenclatura e poderão ser diferenciados segundo a indicação dos vales dos quais provém os vinhedos, permitindo assim contar com um sistema que facilita a identificação dos vinhos de acordo ao grau de influência do Oceano Pacífico.
Ainda que algumas vinícolas já viessem utilizando, particularmente nos vinhos brancos, termos como coast – costeiro, a partir de agora todos vinhos poderão especificar e mencionar como complemento das denominações de origem as expressões “Andes”, “Entrecordilleras” e “Costa”.
Esta informação será levada em conta no momento da compra para buscar diferenças e encontrar particularidades que sejam de maior agrado ao paladar e que servirão de complemento no momento de desfrutar de uma taça de um bom vinho chileno.
Fonte: http://altagamavinos.blogspot.com.br – Mariela Castro
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