Eduardo Chadwick inaugurou com a primeira safra do Seña, em 1995, não somente este projeto surpreendente no Vale de Aconcágua mas também o conceito de vinhos ícones no Chile.
A sociedade com Robert Mondavi durou alguns anos e expos o Seña para o mundo, mas talvez não tanto como a célebre Cata de Berlim em 2004. Comparado às cegas com alguns dos melhores e mais afamados vinhos europeus por um grupo de prestigiosos degustadores, o Seña logrou uma performance formidável.
A famosa “cata” foi por outras vezes replicada em diversos países, com resultados similares. O segredo do Seña, além do know-how centenário da família está no seu fabuloso “terroir”, um vinhedo a 40km da influência fria marítima, assentado em solos coluviais, que transferem potência e profundidade às uvas bordalesas ali plantadas e cultivadas com métodos biodinâmicos.
A safra de 2010 foi considerada uma das melhores e mais sofisticadas versões deste tinto que nasceu como ícone do Chile para se tornar um ícone do Novo Mundo do vinho (Guilherme Corrêa – Sommelier – Decanter).
Seña 2010 – Álcool: 14% – preço: R$ 685 (ou em três vezes de R$ 228,33 no www.decanter.com.br) – variedades: Cabernet Sauvignon (59%), Carménère (21%), Merlot (12%), Cabernet Franc (4%) e Petit Verdot (4%) – Sedutora cor vermelho-rubi profundo com reflexo púrpura de tingir a taça. No nariz é complexo, intenso e sobretudo apetecível com deliciosas notas de groselha, cerejas, amoras e licor de cassis. Passados quinze minutos, seu perfil se mostrou amplo, multifacetado com sugestões de madeira fina (cedro), especiarias em profusão sobre mentol, tudo em capas que revezam-se entre si na taça. Na boca é um vinho de taninos redondos, com singular integração entre fruta e madeira. Sua excelente acidez promove o necessário e esperado frescor do conjunto. Gostosamente aveludado, profundo, denso, parece interminável. Está a repetir o desempenho do “inolvidable” 2001. Polivalente em termos gastronômicos, excelente por si só, um tinto de nítido perfil hedonista, de final prolongado, que coloca o Novo Mundo em pé de igualdade com o Velho Mundo. Arrasador, já está pronto mas recompensará quem tiver paciência em guardá-lo por muitos anos (acima de dez). Avaliação: 94-95/100 pts.++